และอีกอย่าง สงสัยว่าใจผมก็กำลังคิดถึงแต่น้ำฟักข้าว เพราะผมรู้สึกว่าผมเริ่มรักในการที่ได้ทำน้ำฟักข้าวมากเลยครับ เกิดมาในชีวิตผมเป็นคนที่ทำอาหาร ไม่อร่อยเลยทำอะไรก็กินไม่ค่อยได้แบบรสชาติใช้ไม่ได้เลย มีน้องคนหนึ่งบอกผมทำไข่เจียวอร่อย ผมก็ยังงงๆ ว่าน้อยเค้าแกล้งชม เพราะหิวข้าวรึเปล่า ผมก็ยังไม่แน่ใจ 5555
แต่พอผมได้ลองผิดลองถูก กับการทำน้ำฟักข้าว แล้วผลตอบรับออกมาดี ลูกค้าที่ซื้อไปแล้วติดใจ สั่งเพิ่ม ผมก็เลยมีความรู้สึกภูมิใจ และในแต่ล่ะวันก็นั่งมองแต่ลูกฟักข้าวในสวน ว่าวันนี้จะเอาลูกไหน แล้วจะทำกี่ลูกดี ผมพึ่งรู้ว่าการที่เราทำอะไร แล้วผลออกมาตามเป้าหมาย หรือบางครั้งเกินเป้าหมายที่คิดไว้นี่ มันคือความสุขและความภูมิใจอันยิ่งใหญ่จริงๆครับ
วันนี้ผมก็ได้ทำน้ำฟักข้าว ได้เพิ่มจำนวนมากขึ้น สูตรก็ค่อยๆปรับเปลี่ยนให้ดีขึ้นเรื่อยๆ ค่อยๆสังเกตุตอนต้มตอนปั่นว่า ควรเติมอะไรตอนไหน พึ่งรู้ว่าทำไม พ่อครัวแม่ครัวในร้านอาหารเวลา เค้าทำอาหารเค้าไม่ทิ้งกะทะ หรือหม้อ แล้วเดินไปไหนต่อไหน ต้องเฝ้า ต้องใส่ใจจริงๆ เพื่อจะได้รู้ว่า ขั้นตอนไหนควรใช้เวลาประมาณไหน ต้องใส่ใจทุกขั้นตอนจริงๆครับ
ผมทำเสร็จก็แช่ให้น้ำฟักข้าว เย็นๆลูกค้าได้ดื่มแล้วจะได้ชื่นใจ และสุขภาพดี และอีกอย่างผมทำไว้เยอะๆ เพราะไม่แน่ พรุ่งนี้ผมอาจจะออกไปล่าฝัน เพื่อมาเติมฝัน ให้บ้านสวนขุนแผน ตามความตั้งใจและความฝันที่วาดไว้ ให้สมบูรณ์มากกว่านี้ครับ
ตัดหญ้าไป ก็เก็บผลไม้ในสวนที่สุกงอมมาด้วย ไม่เก็บเดี๋ยวเน่าทิ้งครับ เสียดาย
ต้มไปเฝ้าไปครับ สีสวยไม๊ครับน้ำฟักข้าวบ้านสวนขุนแผน
ทำเสร็จก็กรอกใส่ขวด แช่เย็นออเดอร์ลูกค้ารออยู่
ชุดที่ 2 ก็คลอดตามมาติดๆครับ น้ำเปล่าไม่ขายน่ะครับให้ดื่มฟรีครับ
วันนี้ภาวนาไม่ให้ฝนตกลงมาเลยน่ะครับ จะได้ทำงานในสวนได้สะดวกๆ และก็จะได้เอาน้ำฟักข้าวไปส่งลูกค้าด้วย ถ้าท่านไหนสนใจต้องการทำน้ำฟักข้าวก็เชิญแวะเข้ามาที่บ้านสวนขุนแผน มาลองทำด้วยกันก็ได้น่ะครับ ผมยินดีครับ มะนาวที่บ้านสวนขุนแผนช่วงนี้ทั้งดกลูกใหญ่น้ำเยอะดีจังเลยครับ พี่ๆน้องๆที่อยู่ใกล้เคียง เข้ามาเก็บได้น่ะครับไม่หวงครับ และถ้าผมได้ออกไปหาฝันเพื่อมาเติมฝัน ผมจะเก็บเกี่ยวเอาความรู้มาเยอะๆ มาฝากกันน่ะครับ ขอบคุณครับ
