พริกไทยอ่อนเป็นพืชที่มีรสชาติที่จัดจ้านถึงแม้จะไม่เผ็ดเหมือนพริก แต่ถ้าว่าได้นำไปทำผัดเข้าด้วยกันกับพริกแล้วล่ะก็ ทานไปน้ำตาไหลไปเลยทีเดียวครับ และประโยชน์ของพริกไทยนั้นมากมายเลยทีเดียว แถมราคาของพริกไทยอ่อนก็ไม่เคยอ่อนตามชื่อเขาเลยล่ะครับ เป็นพืชที่น่าสนใจนำมาปลูกในรั้วในสวนเป็นอย่างยิ่ง
ขั้นตอนและวิธีการปลูกพริกไทยอ่อนก็ไม่ยุ่งยากอะไรมากมายน่ะครับ
- หาต้นกล้าพันธ์ุที่ต้องการปลูก ที่นิยมปลูกพริกไทยอ่อนก็จะเป็นพันธ์ุซีลอน เนื่องจากเป็นพริกไทยที่นิยมใช้รับประทานเป็นพริกไทยสด ใช้ผัดใช้ต้มยำต่างๆได้
- พริกไทยอ่อนชอบดินร่วน,ดินร่วนปนทรายหรือ ดินเหนียวที่มีความอุดมสมบูรณ์ค่อนข้างสูงและระบายน้ำได้ดี
- ถ้าปลูกโดยต้นกล้าพันธ์ุที่สมบูรณ์พร้อมปลูกแล้วก็จะง่ายหน่อย เพราะไม่ต้องทำการปักชำให้ยุ่งยากและได้พันธ์ุตามที่เราต้องการ
- ใช้ระยะปลูก 2.25 x 2.25 เมตร
- และทำการปักค้าง โดยใช้ไม้แก่นหรือค้างปูนซีเมตรที่มีขนาด 4x4x4 เมตร ฝังลึก 50-60 เซนติเมตร แล้วให้ทำการขุดหลุม ขนาด 40x60 ซม. ลึก 40 เมตร ค้างละ 1 หลุม ให้ห่างจากโคนค้างประมาณ 15 เซนติเมตร ให้ผสมดินกับปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยคอก อัตราส่วนอยู่ที่ 1:1 แล้วใส่ในหลุมประมาณครึ่งหลุม
- นำยอดพันธ์ุที่เตรียมไว้ลงปลูกหลุมละ 2 กิ่ง ให้ปลายยอดเอนเข้าหาค้าง
- กลบดินให้แน่นรดน้ำให้ชุ่ม ใช้ตาข่ายพลางแสง ประมาณ 3-6 เดือน จนกว่าต้นพริกไทยจะตั้งตัวได้
วิธีการดูแลรักษา
- ปีที่ 1นั้นให้ทำการตัดแต่ง ให้เหลือยอดที่สมบูรณ์ไว้ ค้างละ 4-6 ยอด ใช้เถาวัลย์หรือเชือกฟางผูกยอดให้แนบติดกันกับค้างโดยผูกข้อเว้นข้อจนกว่าพริกไทยจะมีอายุได้ประมาณ 1 ปี ให้ตัดเถาให้เหลือ 50 เซนติเมตร จากระดับผิวดิน
- ปีที่ 2 ให้ตัดแต่งเช่นเดียวกันกับปีแรกครับ จนกว่าพริกไทยจะสูงเลยค้างขึ้นไปประมาณ 30 เซนติเมตร ให้ผูกไว้บนยอดค้าง และใช้เชือกไนล่อนผูกทับเถาวัลย์เดิมเป็นเปราะๆ ให้ห่างกัน 40-50 เซนติเมตร
- ปีที่ 3 ให้ตัดไหลและปรางบริเวณโคนต้นพริกไทย เด็ดใบที่ลำต้นออกเพื่อให้โคนของต้นพริกไทยโปร่งแต่ถ้าต้นพริกไทยยังไม่ถึงยอดค้าง ก็ให้เด็ดช่อดอกออกให้หมดเพราะจะทำให้พริกไทยมีการเจริญเติบโตที่ช้าครับ
- การดูแลรักษาหรือใส่ปุ๋ย สำหรับผมจะไม่ใช้ปุ๋ยเคมีครับ
- จะใส่ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมักจากมูลสัตว์ ให้ใส่อย่างน้อยปีละ 1 ครั้ง อัตราส่วน 2-5 กิโลกรัมต่อค้าง หรืออาจจะแบ่งใส่ปีละ 2-3 ครั้งก็ได้
- การให้น้ำ ใช้ Sprinkler แบบ Mini Sprinkler ระยะเวลาการให้น้ำ หลังการปลูกควรรดน้ำทุกวันหรือวันเว้นวัน แล้วเมื่อต้นพริกไทยต้้งตัวได้ให้ลดการให้น้ำลง ให้เหลือ 2-3 วันต่อครั้ง
- สำหรับพริกไทยที่ให้ผลผลิตได้แล้ว ควรให้ 3-4 วันต่อครั้งตามสภาพอากาศครับ
ต้นกล้าของต้นพริกไทยอ่อนที่พร้อมปลูก
ไม่ง่ายและก็ไม่ยากเกินไปน่ะครับสำหรับการปลูกต้นพริกไทยอ่อน ลองนำต้นกล้าพันธ์ุที่ชอบมาปลูกกันดูน่ะครับ สำหรับท่านผู้อ่านท่านไหนมีความรู้แนะนำเพิ่มเติมผมก็ยินดีน่ะครับ
และตอนนี้ที่บ้านสวนขุนแผนก็มีต้นกล้าพริกไทยอ่อนพันธ์ุซีลอน จำหน่ายน่ะครับ ท่านไหนต้องการทดลองปลูกสามารถโทรสอบถามติดต่อได้ที่เบอร์ 090-9310560 ได้เลยน่ะครับ ขอบคุณครับสำหรับท่านผู้อ่านที่ติดตามบ้านสวนขุนแผนมาโดยตลอดน่ะครับ ขอบคุณครับ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น